Première Partie : Coca-Cola, toute une histoire...
Introduction
Le Coca-Cola est devenu depuis 1886 la boisson la plus consommée au monde. Mais le succès de cette boisson qui n’était au départ qu’un médicament entraîne avec lui des millions de consommateurs ; nous montrerons qu’à haute échelle la consommation de Coca-Cola peut se révéler être une des raisons de nombreux problème de santé que l’on rencontre fréquemment aujourd’hui : caries, obésité…
Nous commencerons par retracer l’histoire de la célèbre entreprise Coca-Cola et son évolution et nous expliquerons les raisons du succès planétaire de cette boisson. Nous analyserons par la suite les différents composant présents dans le Coca-Cola ainsi que les effets nocifs qu’ils peuvent avoir sur l’organisme humain. Nous finirons par illustrer nos propos par deux expériences afin de rendre notre TPE plus parlant.
I ère Partie
Le Coca-Cola, toute une histoire…
1. L’Histoire du Coca-Cola
2. Succès du Coca-Cola
Nous traiterons dans un premier temps l’histoire de la célèbre marque depuis ses débuts jusqu'à aujourd’hui et nous retracerons son évolution durant les évènements majeurs du XXe Siècle
L’Histoire du Coca-Cola
Angelo Mariani
Le Coca-Cola fut créé en 1886 à Atlanta, par un pharmacien, John Pemberton. Au départ, il s’agissait d’un sirop utile contre divers maux, tels que le mal de tête et les maux de ventre. Pemberton s’inspira de la recette d’un vin corse créé par le chimiste français Angelo Mariani. Il s’agit d’un mélange de vin de Bordeaux et de feuilles de coca. A ses débuts, on ne peut pas dire que le médicament du pharmacien rencontre un franc succès. Les premières ventes débutent le 8 mai 1886 et durant les 8 premiers mois, une moyenne de 13 verres est vendue chaque jour (1 verre = 5 cents). N’étant pas un homme d’affaires, Pemberton est assisté de son comptable Franck Robinson, qui baptise la boisson Coca-Cola et conçoit le premier graphisme de la marque toujours utilisé actuellement. Les ventes décollent à partir du moment où l’on choisit de diluer le soda dans de l’eau gazeuse à la place d’eau plate. La boisson fut mise en vente à la "soda-fountain" de la Jacob's Pharmacy.
Ayant flairé la bonne affaire, un homme d’affaire, Asa Griggs Candler rachète tous les droits à Pemberton sur sa boisson pour 2300$ en 1887 puis retravaille la composition qui deviendra une des recettes les mieux gardées au monde connue sous le nom : 7x. La recette dort quelque part dans la chambre forte de la « Trust Company of Georgia » à Atlanta.
A sa mort en 1888, John Pemberton n’aura vendu que 3200 verres et ne verra donc jamais l’impact que prendra la boisson qu’il a créé sur la culture américaine et sur le monde entier.
Asa Candler fait connaître Coca-Cola a toute l’Amérique à grands coups marketing par des affiches publicitaires, des bons de dégustations ainsi qu’une multitude de produits dérivés.
Il faudra attendre 1892, pour voir apparaître l’entreprise The Coca-Cola Company créé à Atlanta. Ses ventes annuelles atteignent les premières années jusqu'à 4 millions de Litres vendus par an, ce qui est déjà conséquent pour une jeune entreprise.
En 1895, trois ans après la fondation de The Coca-Cola Company, Asa Candler déclare aux actionnaires : "A partir de maintenant, Coca-Cola se boira dans chaque état et territoire des Etats-Unis".
L'idée de Candler : un marketing vigoureux et des ventes massives. La marque doit être omniprésente. Le message très simple « Coca-Cola désaltère » est bientôt visible sur les premiers panneaux d'affichage. On le voit aussi dans les journaux, au dos des romans populaires et dans les magazines de la bonne société.
En 1915, l’Américain Samuelson dessine les contours de la célèbre bouteille Coca-Cola.
La Première Guerre Mondiale et les restrictions de sucre entraînent un ralentissement de la fabrication de coca-cola. Après la guerre coca-cola part à la conquête du monde la boisson se vend dans 76 pays. À Paris c’est en 1933 que le premier établissement à vendre la boisson apparaît. C’est à peu près a ce moment là que commence se développer l’image du père Noël véhiculé par Coca-Cola. A la Seconde Guerre Mondiale coca-cola promet aux soldats américains qu’ils trouveront du coca partout où ils iront et tient sa promesse : 64 usines sont construites. En 1950 c’est la première publicité à la télé. On invente la canette pour proposer des quantités plus faibles aux clients.
Pendant la Guerre Froide le Coca-Cola est l’image même de l’impérialisme américain et est interdit à Cuba, on brûle les usines en Chine…
En 1960 c’est devenu la boisson la plus consommée de toute la planète : il y a 1200 usines dans 135 pays.
Pour ses 100 ans la marque annonce quelle va changer le goût de la boisson 8000 appels quotidiens de protestation saturent le standard : personne ne voulait du changement.
Succès du Coca-Cola
Comment la boisson Coca-cola est-elle devenue la référence des « soft-drink » ? Pourquoi 94% de la population reconnaît au premier coup d’œil le logo de la célèbre enseigne ? Quels sont les évènements qui ont conduit à un tel succès a travers le monde ?
Lorsque le Coca-cola était sous sa forme pharmaceutique, la boisson n’a pas rencontré un franc succès. C’est après le rachat de la formule du Coca-Cola par l’homme d’affaire Asa Griggs Candler pour 2300$ que des projets de marketing sont entrepris : On crée des slogans accrocheurs, on offre des bons de dégustations a travers les différents états des Etats-Unis, en 1915, l’américain Samuelson dessine les contours de ce qui deviendra la bouteille incontournable de « The Coca-Cola Company ». La boisson sucrée devient alors célèbre nationalement. L’histoire du Coca-Cola est ponctuée de stratégies marketing assez concluantes. Ainsi le personnage du Père Noël est sorti de l’imagination de dessinateurs rattachés a l‘entreprise Coca-Cola dans le but de créer une affiche publicitaire en 1931.
Toutes les caractéristiques du produit sont étudiées dans le but de déterminer une image positive et attrayante de la boisson. Le Coca-Cola arrive pour la première fois en France en 1933 mais personne ne connaît réellement le produit et le succès n’est pas immédiat. Il faudra attendre la première guerre mondiale pour que l’entreprise Coca-Cola rencontre un succès planétaire grâce a un coup marketing épatant : On offre gratuitement quelque cinq milliards de bouteilles aux GI’s Américains durant la guerre au point que les soldats demandent l’implantation d’usines en europe. A la fin de la Guerre, le monde entier connaît coca cola. L’un de ses plus grands attrait est sans conteste sont goût particulièrement sucrée procuré par le mélange de sucre, d’essences d’orange, de citron et de vanille. Le Coca-Cola prône son image de boisson rafraîchissante à boire entre amis ou en famille. La convivialité joue un grand rôle dans l’image de la marque. Mais l’entreprise « The Coca-Cola Company » joue avant tout sur son image. Elle a compris très tôt les retombées médiatiques qu’elle pouvait tirer des évènements sportifs. C’est ainsi qu’elle devient en 1928 la boisson officielle des Jeux Olympiques. A ce Jour, la marque figure parmi les sponsors officiels de la plupart des rassemblements sportifs mondiaux (Jeux Olympiques, Coupe du monde de Football, Tour Cyclistes…. Et on peut prévoir sans nuls risques que Coca-Cola sera présente au prochain Jo de 2008 à Pékin.
Coca-Cola utilise également les medias moderne pour attirer ses futurs clients comme la télévision, les annonces publicitaires au cinéma ou encore Internet. La valeur de l’image du Coca-Cola a dépassé la valeur du produit en lui-même.
En 1988, un sondage international confirme que Coca-Cola est la marque la plus connue et admirée au monde. On estime à 94% de la population qui reconnaîtrait le logo coca-cola au premier coup d’œil. Quant à la consommation, un français boit en moyenne 22,7 Litres de Coca-Cola en un an alors que l’Américain en boit en moyenne 89 Litres !
Pour conclure, On peut affirmer que les ingrédients du succès du Coca-Cola reposent sur l’impact médiatique de la marque, la sponsorisation a grande échelle des évènements sportifs internationaux suivis par un maximum de personnes mais également par des affiches publicitaires originales et des slogans s’adaptant parfaitement a leur époque. En étant submergés par tant de publicités, on oublierait presque que la raison n°1 du succès du Coca-Cola est son goût sucré inimitable et apprécié de chacun.
Consommation annuelle de servings par an et par habitant
(servings = unités consommées)
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